将肉均匀地抹上盐、五香粉，再将肉放进坛子里或木桶中塞紧，让盐分渗透到肉的各个部位。一般要腌五至七天，尔后将肉取出，挂在通风处约十来天，将水滴干，使肉收缩。中国网图片库尹忠/摄
舌尖上的春节：湘西年味之腊味[组图]
支持←→键翻页 发布时间: 2015-02-12 ｜ 来源: 中国网 ｜ 作者: 尹忠 ｜ 责任编辑: 赵娜
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将肉均匀地抹上盐、五香粉，再将肉放进坛子里或木桶中塞紧，让盐分渗透到肉的各个部位。一般要腌五至七天，尔后将肉取出，挂在通风处约十来天，将水滴干，使肉收缩。中国网图片库尹忠/摄
