浸泡好的糯米会变成黑灰色。乌米饭古今的制法也不一。明代乌米饭的做法是先将米蒸熟、晒干再浸乌饭树叶汁，复蒸复晒9次，所谓“九蒸九曝”，成品米粒坚硬，可久贮远携，用沸水泡食。中国网图片库 胡剑欢/摄
舌尖俗食：立夏美食乌米饭[组图]
支持←→键翻页 发布时间: 2014-05-04 ｜ 来源: 中国网 ｜ 作者: 杨挺 ｜ 责任编辑: 杨挺
本网部分展示作品享有版权，详见产品付费下载。 购买请拨打 010-88828049 中国网图片库咨询详情
浸泡好的糯米会变成黑灰色。乌米饭古今的制法也不一。明代乌米饭的做法是先将米蒸熟、晒干再浸乌饭树叶汁，复蒸复晒9次，所谓“九蒸九曝”，成品米粒坚硬，可久贮远携，用沸水泡食。中国网图片库 胡剑欢/摄
