呼和浩特：名扬四海的中国乳都

  科技创新———中国乳都发展的助推器

　2004年初，呼和浩特市政府专门出台了《关于设立奶牛风险金的实施意见》，按照政府、企业、奶站、奶农多家出资的办法，全市筹集奶牛风险金4500万元，最大限度地减少了奶农的损失程度，2005、2006两年就为奶户赔付300多万元。呼和浩特市政府近几年每年投入1000万元，用于奶牛改良等工作，今年专门投入1000万元用来扶持奶牛小区建设、青贮窖建设、优质牧草种植、优质乳牛保护。市属各旗(县区)也以1：1的比例加大对奶牛养殖业的投入。

    伊利、蒙牛两大企业几年来不断提升产品研发水平，创新势头强劲。早在几年前，伊利与瑞士利乐公司合作，在国内率先引进了超高温灭菌系统，使超高温无菌奶生产工艺达到国际先进水平；投资2．6亿元引进德国公司国际领先的奶粉生产线成为国内单线产能最大、现代化程度最高的高档奶粉生产基地……2004年，由蒙牛兴建的蒙牛澳亚示范牧场，成为目前我国最具规模效益的示范牧场，用该牧场原奶生产加工的产品“奶爵”，拥有6大顶级技术，为消费者提供了无可挑剔的极品奶产品。

   去年，伊利集团推出了历经4年研发成功的伊利“金典有机奶”和伊利“营养舒化奶”，蒙牛乳业推出的“特仑苏高端奶”、“LAB益生菌酸奶”和“OMP造骨牛奶”，这些创新产品的推出，极大地提升了两大乳品企业鲜奶的市场占有率。

　　由于有强大的科技支持，在高附加值的冰淇淋业务方面，伊利每周推出1个新产品，2006年的冷饮系列产品收入达到22．81亿元，同比增长46．97％，连续12年产销量居全国第一；蒙牛在液态奶市场占据35．5％的份额，从2003年至2006年连续4年销量居同行业前列。（作者：苏布达 ）