螃蟹可谓人间美味,吃蟹作为一种闲情逸致的文化享受,可以追溯到魏晋时期。《世说新语》中曾有记载,“右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生。”由此可见,从古时起人们就已经把吃蟹当作一种消闲享受,是充满闲情逸致生活的写照。人们把吃蟹、饮酒、赋诗作为风流韵事,而后来渐渐发展为聚集亲朋好友,有说有笑地一起吃蟹,这就是后来人们熟知的“螃蟹宴”了。如今人们的生活节奏越来越快,能够拥有平和的心境与朋友家人相邀,细细品味蟹肉的鲜香已经成为一种难得的体验。
吃蟹的讲究很多,不光对蟹的品质要求很高,需要新鲜、肥美,而且对酒品的搭配也很有讲究,优质、上乘的酒品可以为螃蟹宴锦上添花,使美味更加回味无穷。同时,饮食环境也是美好心境的来源,在高雅、舒适的环境中体验蟹肉的鲜香,定能留下难忘的记忆。
中国大饭店的咖啡苑环境优雅,是家庭聚会,宴请宾朋的绝好地点,其颇具冲击力的海鲜台、风格独特的开放式厨房、北京地道的风味小吃、诱人的甜点已经为大多数京城食客所熟知。最近,那里又推出了螃蟹自助晚餐,每周一晚上,在咖啡苑您可以品尝到最美味的鲜蟹,有香葱螃蟹、黑椒螃蟹、新加坡香辣螃蟹等,烹制方法更是多种多样,清蒸、烹炒、煎炸等。自助餐的价格为每位人民币RMB258元(另加15%服务费),另加30元还可品尝到无限量的澳大利亚白葡萄酒。
预定电话为:010-6505 2266 转 35。
中国网 2005年3月1日