年关将至，老百姓选购的各类食品是否安全？昨天，省工商局公布的11月份全省食品质量安全定性检测报告显示：肉禽类、年糕、腐竹等食品仍然存在着使用添加剂不规范、甲醛和二氧化硫超标等现象。为了使老百姓能吃得更放心，全省工商系统于11月共销毁不合格食品25393.42公斤。

从检测情况来看，流通领域食品的总体合格率较上月有所上升，其中水产品上升了3.11%，叶菜类蔬菜上升了0.3%，粮食制品上升1.22%，水发产品上升0.04%，腐竹较上月上升了近6个百分点，增幅较大。然而，肉禽类食品等的合格率有所下降，主要是接近年关，腌制品需求量较大，一些不法商贩在腌制品中使用添加剂不规范，造成总体合格率低下。其他不合格食品依然集中在腐竹、黄花菜、年糕等食品上，甲醛、二氧化硫和吊白块的超标现象仍较为严重。

另据省工商局统计，11月全省在食品方面共立案164件，其中仅宁波一地就立案111件。（施予 沈雁 吴晓兰）

 现代金报 2004年12月17日