广州多家超市称不知情并仍有销售

7日，北京消协公布的信息将广告在央视频频出现的福建达利推上了风口浪尖。

北京市消协发布北京市场不合格食品曝光信息。由福建达利食品有限公司生产的可比克45克／罐装薯片等7种膨化休闲小食品因相关指标不合格被曝光。

而在广州，福建达利食品有限公司生产的可比克仍然在销售。

抗氧剂过量致病

记者昨日在广州的多家超市发现，该产品依然正常销售。好又多超市货架上的可比克45克／罐装薯片的零售价为2.9元，分三种包装：红色包装的为番茄味、紫色包装的为原味以及绿色包装烧烤味。记者在一家超市现场调查时，在短短的3个小时的时间内，45g/罐的可比克薯片三种包装共卖出了近三十罐。当记者将该薯片在北京检验出抗氧剂不合格的消息，告诉了一位正在购买该薯片的消费者。该消费者感到非常震惊并表示，根本没有听说到此消息，而他经常购买可比克的薯片，因为价格相对便宜，口感也相对较好，可是如果可能对身体造成伤害，他会考虑购买别的品牌的薯片来替代。超市相关人员也指并不知情。

有报道指出，达利可比克薯片的“丁基羟基茴香醚＋二丁基羟基甲苯”不合格，但没有指出原因。记者在《食品添加剂使用卫生标准（面粉及面制品）》（1996年修订）的表格上发现“丁基羟基茴香醚(BHA)＋二丁基羟基甲苯(BHT)”都列为了抗氧剂，主要用于方便面和饼干。

另据中国石化上海石油化工股份有限公司的网站介绍，抗氧剂主要为了防止食品被氧化而变质，延长食品的保质期和保鲜作用的一种添加剂。目前，各国常用的品种有丁基羟基苯甲醚、二丁基羟基甲苯(BHT)、丁基羟基茴香醚(BHA)等。

而中国饲料工业信息网在《饲料抗氧化剂选择》一文中则直接指出大剂量BHA有致癌的嫌疑。“1986年FAO/WHO曾报道大剂量BHA对大鼠前胃有致癌作用，对猪和狗引起食道增生。但1989年FAO/WHO再评价时，认为只有在特别大的剂量（20g/kg）时才会对大鼠前胃致癌。而对猪和狗无有害作用。由于人无前胃，故又将ADI值制订为0-0.5mg/kg。允许在食品中使用。”

福建达利未回应

对此，广东省食品添加剂专业委员会原理事长杨冠丰昨日表示，可以肯定达利使用抗氧剂过量了，属于违规行为。但并不意味着食品有“毒”或者致癌，因为还涉及该添加剂超量多少的问题，一般有50倍到100倍安全系数的说法，在这个范围内，相对比较安全。另外，消费者吃的该食品的量也起着关键作用，比如吃一块薯片和一斤薯片的效果绝对是不一样的。

记者昨日拨通福建达利食品有限公司总机。接线员告诉记者，现在该事务由一胡姓经理负责。但胡经理却向记者表示，目前没有听说这回事，自己是主管生产和经营的，应该有谁来对这个事件发表看法，也不清楚。

他最后表示，“丁基羟基茴香醚＋二丁基羟基甲苯”可能是一种食品添加剂，别的一概不知。（任慧良 林晨）

新快报 2004年12月10日