二氧化硫严重超标宁波市查获1000多公斤毒年糕

有二氧化硫残留物等添加剂的年糕你敢吃吗?近日，北仑就查获了1000多公斤这样的“毒年糕”。

近日，北仑区质监部门对全区范围的年糕生产加工点进行了检查，并抽样检测了7批次产品，检测结果显示，这7批次年糕二氧化硫残留物均超标，其中最高的达到了67 mg，而国家标准规定二氧化硫残留物不得检出，因此这些年糕都被判定为不合格产品。

据介绍，几家年糕加工点均涉嫌使用了焦亚硫酸钠或连二亚硫酸钠(俗称保险粉)添加剂，这两种添加剂能对年糕进行漂白，使年糕表面更有光泽。但在与大米一起浸泡加工年糕过程中，这两种添加剂会分解产生二氧化硫，二氧化硫遇水会形成亚硫酸盐，而亚硫酸盐是杀伤力巨大的致癌物质，不仅会引发支气管痉挛，严重的还会危及生命。