埃及国菜:奶油拌果子泥、巴巴盖努、库萨瑞。
国菜有奶油拌果子泥(fool),是一种用蚕豆加油、柠檬、盐、胡椒做成的糊状菜、炸豆泥(tamaiya)是用蚕豆粉包馅过油煎制,还有芝麻饼(tahian)和用茄子做的巴巴盖努(babaganouh),及用大米、通心粉、兵豆和鹰嘴豆混合制作的有辣酱味的库萨瑞(koushari)。肉类食物一般是烤肉串和辣肉串。
埃及国菜:奶油拌果子泥、巴巴盖努、库萨瑞。
国菜有奶油拌果子泥(fool),是一种用蚕豆加油、柠檬、盐、胡椒做成的糊状菜、炸豆泥(tamaiya)是用蚕豆粉包馅过油煎制,还有芝麻饼(tahian)和用茄子做的巴巴盖努(babaganouh),及用大米、通心粉、兵豆和鹰嘴豆混合制作的有辣酱味的库萨瑞(koushari)。肉类食物一般是烤肉串和辣肉串。