超百斤鳙鱼制作湘名菜“剁椒鱼头” 申创吉尼斯纪录[组图]

中国网 china.com.cn　　时间： 2013-10-19　　发表评论>>

超百斤鳙鱼制作湘名菜“剁椒鱼头” 申创吉尼斯纪录

10月19日，第二十三届中国厨师节在湖南长沙举行。中国湘菜大师许菊云率团队将一条长1.4米、重102斤的罕见有机鳙鱼（雄鱼，单鱼头约重50斤）现场宰杀，烹制成“双色双味剁椒鱼头”，并申创吉尼斯纪录。图为装鱼头的超大瓷盘，直径达1.68米。唐小晴摄

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