今天上午，市质量技术监督局公布了对本市蜜饯产品的抽查结果。本次共抽查了本市20家生产企业的26种产品，检验项目包括苯甲酸、糖精钠、二氧化硫残留量、大肠菌落等八项。合格22种，抽样合格率为84.6%。不合格产品还是老毛病：二氧化硫残留量超标和菌落总数不合格。

据了解，蜜饯产品在制作过程中采用亚硫酸盐类物质或熏硫处理后，可以保持产品

颜色鲜艳。同时该道工序产生的二氧化硫遇水形成亚硫酸，对细菌有一定的抑制作用。但人体摄入过量二氧化硫，会影响肠胃功能，对健康不利。

对抽查中发现的不合格产品，市质监局已责令企业停止生产、销售并督促其整改，还将依据有关法律法规对其进行严肃查处。有关人士提醒消费者：最好到大商场、超市购买蜜饯产品，而且尽量不要买散装的。(记者 汪红)

蜜饯产品抽查不合格列表

法制晚报2005年1月10日