因检出二氧化硫残留量超标，市食品安全办今天严令，北京一品鲜森林食品有限公司生产的“一品鲜”桶装野山菌等17种蘑菇在全市下架。食品安全办同时发布消费警示：选购袋装、罐装瓶装、桶装蘑菇类产品须小心。

近期，市工商局对全市部分大型农副产品批发市场销售的42种袋装、罐装瓶装、桶装蘑菇进行了抽检。结果显示，有17份样品二氧化硫残留量超标，合格率仅为59.5％。不合格样品多为桶装食用菌。工商人员说，这些不合格产品大多包装简陋，不规范。而食品专家也指出，造成二氧化硫超标的主要原因是不法商贩用其给蘑菇漂白，使蘑菇产品颜色好看，并延长食品的保质期，但人体摄取后会对肠胃造成损害。（记者 杨滨）

北京晚报２００４年１１月２４日