主持人：我们常吃的榨菜、泡菜、萝卜干有一个学名叫酱腌菜，小到寻常百姓的饭桌，大到招待外国客人的国宴，它都是一道受欢迎的好菜。在我国农村还有一个习俗，谁家的女主人酱腌菜做得好，这一家在村里就有地位，由此可见酱腌菜的质量在老百姓心里的位子。

    国家质检总局今天公布的产品质量监督抽查结果说，市场上酱腌菜的抽样合格率是71.7%，有近三成的产品里防腐剂放得太多，最多的超过了国家标准规定的近4倍。我们常用的防腐剂是苯甲酸和山梨酸，它们都有一定的毒性，我国已出台强制性标准限制使用，但多年来一直没有得到很好的控制。

    这次酱腌菜一共抽查了辽宁、北京、天津、山东、四川、重庆、安徽、江苏、上海、浙江、福建、广东12个省、直辖市的生产厂家，存在的质量问题除防腐剂超标以外，还有部分产品使用了大量的糖精，含量最高的超过国家标准的7倍之多，国际上有一项研究成果说，糖精吃多的了会诱发膀胱癌等疾病。

    国家质检总局公布了5种不合格酱腌菜和生产企业，它们是：

    成都新蓉新股份有限公司　 "蓉新"牌　泡大蒜

    成都光华食品有限公司　"其辉"牌　甜酸大蒜

    上海国香食品有限公司　"亭桥"牌　萝卜头

    上海远东食品有限公司　"一级棒"牌　萝卜

    还有山东青岛百年永盛食品厂　"永盛"　系列酱菜

    这些不合格产品都是出自一些中小型企业，像北京六必居酱菜、重庆涪陵榨菜等一些知名度较高的老牌企业的产品大家可以放心选购。另外营养专家提醒消费者，酱腌菜要腌制20天以后才能吃，不然的话会导致癌症。专家解释说，腌制品中含有能够致癌的物质——亚硝酸盐，它的含量在腌制过程中有一个明显的变化，一般情况下，在腌制的第4～8天，亚硝酸盐的含量最高，第9天以后开始下降，20天后基本消失，所以我们要特别注意。

    另外我们在20多天以前曾公布了落地式分体空调的质量抽查情况，今天国家质检总局又公布了壁挂式分体空调产品质量监督抽查结果，产品抽样合格率达到了95.8%。只有一种不合格，它就是：广州市花都区格尔空调电器厂生产的"爱德龙"牌分体壁挂式空调器。

    这次一共抽查了广东、浙江、江苏、上海、山东、安徽、河南7个省、直辖市的企业生产，存在的主要问题是，有的企业偷工减料，把小功率的压缩机装到大空调器上，这样的产品制冷量就小。这次发现的一种规格是3300W的"爱德龙"牌壁挂式空调，实际功率不到3000W。

    中央电视台2003年6月30日