国酒茅台已载入《中国传统文化概况》，走进了大学课堂。

在石云涛主编的２１世纪高等院校教材《中国传统文化概论》一书的《饮食文化》一节中写到：“……烧酒是中国最有代表性的酒类，宋元以后，发展极快，因原料、水质、曲种、蒸馏、储存、勾兑等一系列工艺流程不同，形成了我国以茅台为代表的有各种独特风格的若干品种。”（见石云涛主编《中国传统文化概论》，北京；学苑出版社，2004年10月第一版）。

据了解，茅台作为一种传统文化写入大学中文系教材，尚属首次。