作为本地特色产业，银川市将以牛羊肉深加工、清真餐饮业、奶产业及保健食品为重点，大力培育和发展清真食品产业。近日，银川市政协走访了德胜工业园区、伊品集团、金河乳业、塞北雪面粉、宁夏农垦贺兰山清真羊肉产业集团有限公司等我区部分从事清真食品生产的企业，对银川市清真食品产业的发展进行了调研，并提出了发展清真食品产业的具体举措。

具有“回族之乡”美誉的银川市，发展清真食品业已多年，现已形成粮、肉、乳制品等为主的清真食品产业，尤其以肉食品为最，已具一定规模。但清真食品产业一直处于经济发展规模小、发展速度慢、技术水平不高、产品标准化程度低、市场营销能力弱的局面。

通过调研，针对存在的问题，调研组提出了国内和国际市场双轮驱动的发展思路，充分发挥我市“回族之乡”的品牌优势，以迎接2008年奥运会等为契机，以打入北京奥运会为首要目标，以牛羊肉深加工、清真餐饮业、奶产业及保健食品为重点，创出一批特色名牌产品，逐步扩大在国内外市场的份额，并进一步扩大规模，成为国内清真食品生产集散地，并最终成为穆斯林世界重要的食品生产集散基地之一。

其具体做法就是要整合现有市场资源，重点培育和扶持有较强市场竞争力的优势骨干企业发展，同时依托银川的首府品牌优势，培育清真牛羊肉交易市场、建设清真食品工业园、建立穆斯林商品集散地等。还要围绕项目下功夫，加大招商引资力度，加强产品的标准化建设。