德国住宿     旅馆和酒店     德国酒店在档次和价格类型非常多，你可以造反入住豪华套房，中等档次的酒店，或者非常便宜的小旅馆。酒店根据统一的标准划分等级，冠以不同的星级。例如：***即豪华四星级。除了星级的酒店，在德国每个角落，你还能找到各式各样旅馆。那里，您不用太高花费，便能享受到如家的舒适。在德国比较知名的酒店有Accor， Arabella Sheraton，kempinski，Maritim和Steigenberger等。     渡假村庄    如果是周末短期游或者全家一起外出旅游，优美的渡假村庄最适合大家轻松入住。它现在越来越受欢迎，因为它们价格低廉而环境怡人。     渡假农庄     渡假农庄能为你提供安宁、平和、无忧无拘的生活。来到这里，抛却烦忙节奏，不再匆忙，在温馨款待中，你会有另一种体会。     游客可选择有附带/不附带食物储备的小屋、牧场、葡萄园住宿，或专为有孩子家庭而设的渡假区。不管大家最终选择什么，都同样会发现这是极理想的旅游方式。     青年旅馆(Hostels)就是德国人首先创立的，主要是斟酌年轻人的经济状况，提供较便宜的住宿选择。德国境内所有的青年旅馆都归属德国青年旅馆协会（DJH）的管辖。它们遍布于各大城市、风景如画的地区，并与名胜古迹相距寸步之遥。     青年旅馆有会员卡（HI卡），是国际青年旅舍联盟会员身份证明，也是旅游者入住青年旅馆的凭证。26岁以下的旅客花费12欧元，27岁及以上的旅客和家庭花费20欧元就可以购得这款实用的卡片，其最长使用期限是16个月。     青年旅馆房间的型式有点像宿舍，4-6人一间，男女分居，10—15欧元/天。有些设备较好的还提供家庭房或夫妻双人房。德国境内的青年旅馆 (Deutsches Jugendherbergswerk；DJH)共有600家之多，数量为世界之最。平均一个床位每晚约20~30马克。     除了青年旅馆之外，在德国你还可以找到的便宜住宿种类有Pension、Gasthof、Gastehaus或是 Hotel-Garni。他们都供应早餐，单人房价格约30 马克，双人房则是40-45马克，大城市的价格会高一点。民宿(Privatzmmer)也是不错的选择。其优点是清静，还能和当地人打交道，更融入地方生活，缺点是交通可能不太方便。     露营     露营是最具灵活性和冒险性的渡假方式。营地一般具务现代设施、清洁的淋浴室和盥洗室。营地风景迷人，娱乐渗透压齐全而富地方特色，绝对可满足度假需求。这些都使德国成为露营旅行者的理想目的地。 　　     近年，经过“德国露营地之最”比赛的细心挑选，优良营地不断被发掘并肯定。2000年，分别有32个地方获得金、银、铜的等级，评选准则包括营地设施、管理和服务。     德国露营协会     DVCD Bundesverband der Campingwirtschft in Deutschland e.V.     电话：49 180 505 2284     传真：49 33361 71359 　　     古堡酒店(Castle Hotels)     有没有试过在古堡酒店中体验与别处不同之处？尝试处身远离人烟的中世纪大宅里，安寝于架有帐篷的古雅浪漫大床上？在德国的古堡之路，童话之路和莱因河附近有不少古堡酒店，其中一些更是格林童话提及过的地方；在这些古堡酒店欢度一天，自己也像成了故事的主人翁。受欢迎的古堡酒店在旺季常常客满，所以必须预订。除此之外，请注意有不少酒店会在一月至二月间休息。详情查询www.gast-im-schloss.de     初到德国的旅行者最好先从车站周围开始找，因为那里的旅馆一般比较集中。此外，旅店协作机构、地方旅游协会、地方旅游局等都备有旅馆目录。您可以直接通过连锁酒店和各式预订系统、航空公司或各地方旅行社预订客房。     寻找旅店，需要注意以下几点：     1、尽量在下午3点之前到达     2、轻装上阵     3、货比三家再下决定     4、一定要看过客房再做决定

德国美食     德国美食概览     特别推荐的德国菜色:各大餐菜名对照：     Sauerbraten——醋切牛肉     SchweinebratCn——烤猪肉     Sauerkraut——酸白菜     Maultaschen——肉菠菜大馄饨(斯图加特美食)     Knodel——马铃薯麦团     Linsensuppe——扁豆汤     Kartoffelsuppe——马铃薯汤     Zwiebelkuchen——洋葱事肉饼     Rinderroulade——牛肉卷     Forelle Mullerin——炸河鳟     Hering——胶鲜鱼     德国历史风味菜-骑士餐     德国人重视历史文化的特性，也在餐饮上表露无疑。对于观光客来说，可以到内卡（NECKAR）河谷入口处的内卡格密特丽塔旅馆，这栋建筑是十六世纪的木造狩猎馆，后改成旅馆，但仍保持着原有的风貌。旅馆内的骑士餐馆装潢虽然粗糙，但在其中饮食是趣味盎然。首先在中庭有骑着白马的骑士出来迎接客人，请客人品尝以锡杯盛装的葡萄酒。之后，燃着蜡烛的餐厅大堂中，有身穿中古服饰的服务人员端送食品，食物以猪肉为主，也有其他一些鸟兽野味。全部以炭烧方式烹调。顾客也要遵循中古遗风，只能用一把刀子切食。     还有另外两处骑士餐厅值得推荐，分别在卡塞尔（KASSEL）的近郊和阿尔费尔德（ERFURT），就位于图林根民族博物馆的隔壁。前者主要烧烤里脊肉猪排，可以亲身体验一下骑士餐的壮观场面，而后者则是将炭烤的猪肉及鸡肉放在一个大盘子上，只用一支像拌沙拉用的大叉子食用。     骑士餐的共同之处就是材料朴实，内容以烤肉为主，并配上红椒和胡萝卜等生菜及水煮马铃。     德国主食有面包、香肠、肉和土豆。面包是德国人一日三餐不可缺少的最重要的主食。德国的有些面包是极具地方特色的，如汉堡的黑色的、荷尔斯泰因的黑麦面包、巴伐利亚的浸油撒盐粒烘饼等。德国香肠种类繁多，有小牛肠、黑肠、法兰克富肠等。烹制和食法亦十分多，最地道的食法是选择了香肠种类，然后以热水灼热，再配上面包一起进食。     最后不得不说的就是德国啤酒。德国啤酒因为种类繁多而闻名于世，大约有超过4，000种不同的牌子。 酿造啤酒的最高原则就是纯。德国对于啤酒纯度的要求因为有相关法令的配合，顾客大可放心。喜欢喝啤酒的人也许应该认识多一点啤酒的属性与种类，即使是同种类的啤酒也会因不同的牌子而有不同的味道。在德国可以找到很多啤酒花园，它可以是室外用餐的地方，也可以是在餐厅后院的绿阴下，还可以是在酿酒厂旁的草皮上……只要摆着长排桌椅，可让客人点菜喝酒的地方，都可以是啤酒花园。一般餐厅门前挂上刻着Biergarten的小木板的都是啤酒花园，都是可以让你放松心情享受好啤酒的。

德国购物     德国购物概览     在德国所有橱窗摆放的货物都必须标明以马克计价的价格，而且一定含货物加值税（Mehrwertsteuer）在内。除了书籍的价格统一之外，其余各种商品在不同商店则可能有价格相差非常大的情况发生，特别是食品或电器、电子新产品；一般而言，大型百货公司的价格会比较合理些，不过如果有时间，可以多走几家多比较价钱之后再决定买或不买。德国各大城市也是世界各国名牌的集中地。所有德国商店每年都会举行两次减价清货大行动，分别是圣诞节结束后至2月，以及6月尾至7月。德国制品以坚实、耐久而著名，尤其出色的是品质良好的工具、机械如照相机、光学仪器、钟表、钢笔、刀刃。另外木刻、皮革、宝石制品也很精美。一般而言，在德国没有人讨价还价，有些亲切的商家，在顾客用现金付钱的时候，会主动扣减3%，或是询问顾客要不要开立免税单。     手工艺品     陶瓷制成的少女、Elt出产的工艺品等甚受世人欢迎。而Steiff公司则以布娃娃扬名海外。德国的木制玩具亦非常著名。     时装     Escada是各国贵宾出席豪华宴会时爱穿的时装名牌；Jil Sander是既实用又时髦的设计师品牌；皮具系列及时装名牌Aigner等，都是德国出色的时装系列。男装当然是Hugo Boss。而德国皮裘时装价格相宜，亦不容错过。     皮具系列     持久耐用的德国皮具系列深受各界推崇。硬币包、钱包、手袋、旅行袋等各种款式的品质都有一定的保证。名牌如Aigner、GoldPfeil、MCM及Bree等。     陶瓷器具     迈森(Meissen)可说是欧洲高级瓷器的代名词，那小城一直为皇宫烧陶瓷，历史悠久工场分别发展出独特的陶瓷风格，遍布全国。其中名牌包括有慕尼黑的Nymphen-burg及Ludwigsburg、柏林的KPM、法兰克福的Hochst，而最受家庭欢迎的Hutschenreuther、Villeroy & Boch及Rosenthal。     不锈钢刀具     科隆郊外的Solingen市是有名的产刀区。那以优质钢材制成的刀具耐用持久，刀刃锋利，备受推崇。不锈钢名牌刀还有：WMF、Zwillinge。     其他     设计简洁、书写容易的Pelikan及Mont Blanc的墨水笔、Lamy的原子笔和Leica相机，均是驰名海外的品牌。