１９９６年，３４岁的陈晓萍下岗了。刚离开工作岗位时，她和许多下岗职工一样，心情极度沮丧。虽然家里经济还过得去，呆在家中过相夫教子的生活也可以，但她认为那样不能实现自己的人生价值。经过一段时间的思考和心情调整，陈晓萍决定站起来。生性好强的她想：“下岗不是好事，但自己去努力拼搏一次，也许会抓住更大的机遇。”

    经过考察，陈晓萍发现福州一些小包点铺生产的包子质量一般，而高档的包点在酒店才能买到，适合工薪阶层的包点寥寥无几。看准了这一市场，当时仅２０平方米的真味包点店开张了。

    真正做起来，才知道其中的辛苦。

    为了让顾客吃到最新鲜的包点，每天午夜开工、凌晨配送就成了最基本的“必修课”。

    为了打开市场，赢得更多的顾客，真味包点树立了“真诚服务、真材实料、口味地道”的经营理念。陈晓萍要求真味包点个头要比别人的大，用料要比别人的好。为了达到这一要求，她一遍又一遍地检查。

    为了形成自己的特色，陈晓萍赴杭州学艺，回来时一大包杭州包点成了最重的行李，原来喜欢服装设计的陈晓萍搞起了“包子研究”，使真味包点逐渐形成系列。

    辛苦的汗水，赢得了丰厚的回报。经过６年的艰苦创业，真味包点已经成为福州最具规模的包点生产单位，产品从最初的两三种发展到近２０种，并在市场上有了一定的知名度。真味包点在全市有６０个摊点，并拥有了自己的中心厨房和配送车队。陈晓萍先后获得了省、市“再就业先进个人”和“劳动模范”的光荣称号。

    陈晓萍说，经过几年的风风雨雨，感觉再就业最重要的是要转变观念。首先，要能放得下架子。当初，从一个国有企业职工到一个包点店的员工，自己思想上也一时难以接受。其实哪一个行当都是社会所必需的，没有高低贵贱之分，用自己的双手养活自己是光荣的。此外，要树立勤劳致富的观念，不能总是想着走捷径。她说，真味包点的顾客都是普通百姓，如果偷工减料，利润高了，质量低了，就不会有人买，只有踏踏实实、多付出劳动才能赚到钱。

    新华网 2002年9月20日