2005年11月8日，山东德州巨嘴鸟工贸有限公司在北京举行发布会，对外宣布在北京地区彻底取消面粉添加剂。

随着人们生活水平的提高和消费思想的不断进步，食品的安全越来越受到社会各界及广大人民群众的高度关注。面粉作为人们一日三餐必不可少的主食产品；其安全性尤为重要，但是仔细研究一下面粉发展过程不难发现，今天我们食用的一些面粉，已不再有往日的天然、营养与醇香。究其原因，主要是由于一些不法厂商，严重违反国家有关食品添加剂的使用标准，在面粉中，大量使用添加剂所致，因此，如何防止乱用添加剂，已成为当今政府及有关管理、执法部门亟待解决的重大问题。

为更好地贯彻落实《消费者权益保护法》和《产品质量法》等相关法律法规的有关规定，同时也为了贯彻执行《国务院关于进一步加强食品安全工作的决定》精神以及北京市有关食品安全放心工程的政策及决议，保证广大北京市民的食品安全，让北京市民吃上真正的放心面粉，切实维护百姓身心健康，进一步规范市场，为消费者营造良好的消费环境，山东巨嘴鸟面粉，率先承诺在北京地区彻底取消添加剂。同时，特别邀请国家质检总局、国家粮食局、中国名牌战略推进委员会、国家粮油质检中心、中国消费者协会、中国粮食行业协会，中国食品工业协会、中国质量检验协会、北京市工商局、北京市卫生局、北京质量技术监督局、山东省质量技术监督局等有关部门出席发布会并进行现场监督。通过此活动，倡议广大面粉生产企业，从我做起，加强自律，严格执行国家有关标准，坚决抵制假冒伪劣。

参加本次发布会的国家质检总局、国家粮食局、中国名牌战略推进委员会，国家粮油质检中心、中国消费者协会、中国粮食行业协会，中国食品工业协会、中国质量检验协会、北京市工商局、北京市卫生局、北京质量技术监督局等有关单位的领导，针对山东巨嘴鸟面粉首家开展的这一活动进行了广泛的监督和指导，并对这一活动给予了充分肯定和高度的赞扬，同时呼吁广大面粉生产企业积极加入到这一行动中来，为共同推动我国食品安全事业以及北京市食品安全放心工程的发展做出企业应有的贡献。

山东德州巨嘴乌工贸有限公司是以面粉加工为主体，以面条和纯净水生产为两翼的综合性大型食品企业。2005年1月，巨嘴鸟牌面粉荣获2004年度‘中国面粉十大影响力品牌”和“中国面粉十大最具有潜力品牌”。