“腰酸背疼腿抽筋———请服巨能钙；买好钙———巨能钙；8位博士、48位科学家、100项科学实践、10年呕心沥血，终于研究出一种产品———那就是巨能钙。”相信中国老百姓对于这几则广告早已耳熟能详。

巨能钙，是一种保健品，其主要的消费对象为儿童和中老年人，服用者达数百万之众。然而，有谁会想到，这种产品几个品种的成分里竟然藏着一个不为人知的惊天秘密———含有对人体极具危害性的工业化学物质过氧化氢（即人们常说的双氧水）。

权威专家指出，国家强制性标准和法规中明确标示：食品中不得有过氧化氢残留。过氧化氢对人类具有致癌危险性，及加速人体的衰老过程、缩短人的寿命等诸多危害。

巨能钙含过氧化氢？10月13日晚，记者接待了一位自称是从事保健品营销的投诉者，他神神秘秘地从随身携带的包里掏出了几份材料，并告诉记者说巨能钙里含有有害物质过氧化氢。

接过材料记者发现，上面所显示的皆是过氧化氢所能给人体带来的危害，和国家关于使用过氧化氢的禁令等，而并没有相关部门对巨能钙的检测报告。看着记者对其持怀疑态度，这位投诉者便信誓旦旦地保证自己所言不虚，他说年初他们在一次钙制品成分化学分析实验中，偶然发现巨能钙有四个品种中都含有过氧化氢成分，而这种成分在巨能钙的产品说明书上却并没有丝毫标示。

7个品种4种含有违禁物

为了检测巨能钙各批次产品存有过氧化氢的含量，记者于10月15日托北京一位朋友在北京市场分别买了7个品种的巨能钙产品，到权威检验检测部门进行了检测。10月21日由农业部农产品质量监督检验测试中心的检测结果出来了。检验报告上显示，有4种产品中均不同程度地含有过氧化氢成分。检测结果见附表。

食品禁止有过氧化氢残留

河南省轻工学院食品与生物研究所一位知名专家在接受记者采访时说，过氧化氢就是人们常说的双氧水，化学分子式H2O2。很早以前它曾作为漂白剂、杀菌剂和防腐剂被广泛地添加在食品中。例如：为达到漂白和保存的目的而添加于鱼糕、鱼卷等食品里；；为达到防腐目的而添加于方便面里。另外，它还可以作为生产有机和无机过氧化物的原料。上世纪80年代，因发现过氧化氢有致癌性，日本厚生省修改了它的使用标准，规定食品在出厂前，必须要把过氧化氢成分全部分解掉或除掉，我国也在同一时间出台国家强制性标准与法规：食品中（包括食品成品及保健食品）不得有过氧化氢残留。

附表

 

北京市场7个品种的巨能钙检测结果

产品类型	规格型号	生产日期	过氧化氢含量(毫克／千克)
老年口服片	800毫克／片×60片	2004年01月08日	2.04×103
婴幼儿型	2.5毫克／袋×15袋	2004年06月19日	1.04×103
巨能Vc	500毫克／粒×30粒	2003年05月07日	0.00
儿童型	800毫克／片×10片	2004年02月18日	0.00
儿童型	800毫克／片×32片	2004年06月08日	0.00
婴幼儿型	2500毫克／袋×5袋	2003年10月19日	2.50×103
无糖片剂	960毫克／片×30片	2004年03月27日	3.04×103

过氧化氢危害汇总

1、过氧化氢可致人体遗传物质DNA损伤及基因突变，与各种病变的发生关系密切，长期食用危险性巨大。

2、过氧化氢可导致老鼠及家兔等动物致癌，从而可能对人类具有致癌的危险性。

3、过氧化氢可能加速人体的衰老进程。过氧化氢与老年痴呆，尤其是早老性痴呆的发生或发展关系密切。

4、过氧化氢与老年帕金森氏病、脑中风、动脉硬化及糖尿病性肾病和糖尿病性神经性病变的发展密切相关。

5、作为强氧化剂通过耗损体内抗氧化物质，使机体抗氧化能力低下，抵抗力下降，进一步造成各种疾病。

6、过氧化氢可能导致或加重白内障等眼部疾病。

7、通过呼吸道进入可导致肺损伤。

8、多次接触可致人体毛发，包括头发变白，皮肤变黄等。

9、食入可刺激胃肠粘摸导致胃肠道损伤及胃肠道疾病。

10、小分子过氧化氢经口摄入后很容易进入体内组织和细胞，可进入自由基反应链，造成与自由基相关的许多疾病。《河南商报》供稿

信息时报 2004-11-17