“去年买的裙子今年就穿不上了，”格珍说，“现在我每天下午下班后去文化宫跳健美操，希望别再胖下去了。 ”

    现在，对一位拉萨城市女性说她胖，得到的多半是白眼。而在多年以前，“胖”是西藏女性值得夸耀的一件事，因为这相当于说：你们家好富裕。

    位于布达拉宫广场西侧的拉萨市文化宫健身中心１９９８年７月开始开设健美运动课程。“当时有上百人报名，一个班根本满足不了需要。”文化宫专程从内地请来的健美老师刘琴笑眯眯地说。急切盼望“美体修行、健美体魄”的学员们每天都要跟着老师随着奔放的音乐蹦跳１个小时。

    “但在常年缺氧的拉萨，并不是每个人都能适应这种剧烈运动。”格珍说，“所以，我的同事中有不少人选择减肥茶和药来瘦身。”

    拉萨百货大楼的营业员告诉记者，近年才从内地引进的减肥茶在拉萨“火”得很。很多藏族女性购买喜欢“康尔寿”、“宁红”等知名品牌的减肥茶，５００多块钱一套的昂贵减肥药也有销路。

    减肥茶在中青年市民中尤其受欢迎，记者所询问的减肥专柜占地不到６平方米，但每个月仅“康尔寿”就要卖出三四箱，营业额数千元，光临的顾客男女比例几乎持平。记者发现，柜台里出售的减肥药中，有的还是西藏企业用当地特产的药用植物加工而成。

    顾客尼玛次仁表示，他减肥并不是要赶时髦，而是为了身体的健康。“我想把偏高的血压降下来。”他说。

    据统计，去年，西藏肉奶产量分别达到近１５万吨和２０万余吨，人均占有肉类５７公斤、奶类７８公斤，均高于全国平均水平。其中人均肉类占有量高于世界平均水平。

    生活富裕了，“富贵病”随之出现。据西藏自治区人民医院心血管科医生岑维浚介绍，近几年拉萨市民中患高血压的病人数量占心血管病人总数的５０％。拉萨居民常年患有高血压病的占三分之一。

    “这与市民的饮食习惯，特别是大量摄取肉类和油脂有主要关系，”他说，“现在的拉萨人生活条件好了，他们不仅能吃饱，而且吃得越来越营养化。”医院在对高血压病人情况调查时发现，个别人一个月竟然食用了十几公斤酥油。岑维浚认为，拉萨人需要在食物结构上进行合理调整。

    西藏传统食谱中，蔬菜曾被看作是一种“草”，因而很少为当地人食用。近几年，这种观念在拉萨人中已经失去认同。抽样调查结果显示，２０００年拉萨市民在蔬菜方面的人均消费额达２８８．３元，比１９９９年增长了３元，比１９９８年增长了１５元。

    就食用蔬菜的益处拉萨媒体展开了大力宣传。有的报纸还专门刊登文章，向读者介绍具有减肥功效的蔬菜。对于吃惯糌粑的拉萨市民来说，大米以前曾是相对高档的主食。而现在，用含糖量较少的青稞做成的糌粑却更得到老百姓，特别是减肥人士的偏爱。 （记者赵嘉麟 刘喜梅）　

    新华社 2001年8月01日