我爱玩，尤爱美食。若是旅途中没有美味相伴，就会少了不少乐趣。不管到什么地方，品尝当地的美食，都是我的重要旅游内容，民以食为天，这里面可是最有当地文化的。不久前，我随青岛国旅组织的旅游团赴新加坡。旅程之中，这座花园城市留给我的印象，除了美景，还有美食。

    阿坤的烤面包

    阿坤的面包店，在新加坡最早的华人移民聚居地——牛车水。下得车来，一个中式风格的小街区就在眼前了。那些古朴的两层小楼一幢挨一幢，店铺的门头也一家挨一家。有专门的餐店区，也有专卖工艺品、服装的区域。快餐店的门有成排的太阳伞，伞下坐满了来这儿吃午饭的人，有附近公司的职员，也有和我们一样的旅游者。

    阿坤的店不大，人却挺挤，听说因为烤面包适宜做早餐，所以清晨会更忙。烤面包又叫ｋａｙａ土司，是把一层厚厚的甜椰浆涂在面包上，把面包对折一下，烧烤而成。吃起来，外面酥酥的，内里滑润，很好吃。

    初试印度手抓饭

    穿过小印度里风情十足的街道，我们走进一家朴素的印度餐厅。厅里客人不多，大都远在靠窗或靠墙的位置。而我们被主人安排在厅中央，几张桌子一对，我们近二十人围坐，看起来倒也隆重。面前先是铺上大大的芭蕉叶，接着就有彩色的印度手抓饭盛上来，混合了咖喱、香料的手抓饭，真的好辣啊！配餐的有虾、牛肉、鸡肉，几乎没有一样不辣。看大伙被辣得拼命喝冰镇果汁的狼狈样，为我们服务的印度小伙子抿嘴乐了。

    离开的时候，路过一家服装店，壮壮的印度中年店主，正和几个华人女子聊天。见我们停步，他用中文自我介绍：“我叫……”。“什么？”他见我没听清，开口就唱：“开封有个包青天……”这下子我们听明白了，原来他叫包青天。我们大伙都乐了。

    大蟹之夜

    那晚，我们到海鲜楼品尝新加坡最负盛名的大蟹宴。

    坐在海鲜楼二层的露台上，我们啜着冰镇橙汁，在温热的空气中，在新加坡的夜色中，悠闲地等待着。先露面的是红红的辣椒蟹。大个的螃蟹切开后，连肉带壳加上茄汁、辣椒一起拌炒。吃起来，除了蟹肉的鲜嫩，还有茄汁的甜，辣椒的冲，真是过瘾。我对付的那只大蟹脚，有几两沉呢。刚刚吃完辣椒蟹，黑胡椒大蟹又登场了。这次，拌炒的材料改为黑胡椒，辣中又加了麻。据说黑胡椒蟹是辣椒蟹的前辈，历史更久一些，声名也更大一些。这两道蟹，让青岛海边长大的我也添了许多见识。

    拉茶、肉骨茶、印度煎饼，这些都是新加坡之行留给我的记忆。它们让我拥有了对新加坡的美好印象。

    大众网-齐鲁晚报