2月8日,傍晚,我俩口和阿本夫妇,在暮色渐沉中等候另外两个朋友带路,到钟落潭附近,吃烧鸡。
从丽江花园出发,穿越大半个广州城,车程近一小时,只为了朋友再三保证:“我一个人可以吃两只,真是从没试过这么好的烧鸡。”
烧鸡档在一条小路上,流溪河的支流蜿蜒在草棚下流淌,丛丛荔枝树散发清新的野香,不用问,也是正宗“荔枝柴烧鸡”吧!因为已是年末,据说十分热闹的烟花地当晚很是清净,没有璀璨的烟火,却有繁星点点和蛐蛐虫鸣。
我们在其中一间草棚落坐,服务生麻利地把四周的竹帘放下,隔开别处的杯盏喧哗,一边向我们介绍烧鸡以外的配菜。五块钱一位的五指毛桃煲老鸡,端上来是满满的一个炖盅,货真价实;十来块钱一碟的小菜,都是就地取材,甜美的白鲫、自家做的贡丸、田里的茄子青菜……满满一桌农家菜,大伙只是谦让,因为都听得外面炉火熊熊,烧鸡正酣,谁都按捺着性子只等主角上桌!
皮脆肉香的第一只烧鸡上来的时候,顷刻间就只剩头尾,鸡是小巧嫩滑的本地小母鸡,烧好后,不油不腻,味道腌制得好,跟平时酒家里的烧鸡肉糙皮韧天壤之别,直到第二只上来,众人才回过神来再三细细品尝。此其时,交口称赞,并且开始心可旁鹜,发现其他小菜也精致可口,只是农家手重,稍嫌过咸,下饭是绝对的好,我们这些不沾五谷的城市人就有点惋惜,味重难以放开肚皮。
席间有人传播无名疫症在几间医院神秘流行,大伙酒醉饭饱只作饭后谈资一笑置之,谁也没想到第二天这个消息就风靡广州城,并且引发一场又一场的恐慌,其中一点就是“千万别吃鸡,怀疑是禽流感”。
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