新世纪的第一个春节将临，从今天起，上海著名商业区南京西路旁出现了“年夜饭”一条街。几十家星级宾馆、特色饭店，当街摆出各色风味的“除夕家宴”，老百姓尽可现挑、现买、现订。

    记者看到，著名的锦江饭店集团推出好几种10人套“锦江家宴”，菜单有：“腊味六冷盘、红烧明虾、黑椒牛排、明炉烧鸭、糖醋黄鱼”；“美味六小碟、樟茶鸭子、雪皇蒸黄鱼、清炒河虾仁、虾黄炒芦笋、虾粉大汤包”等。以经典饭店为特色的衡山集团向市民献上的有“欢乐年夜饭”、“外滩老饭店喜庆宴”等。大众化的新亚集团旗下14家宾馆、饭店，联袂推出的“年夜饭”近30种。贵的上千元，最便宜的仅250元。

    为期5天的上海“年夜饭”一条街，是由上海市旅游委牵头主办的。头天开张，许多市民就乘兴而来。一对老夫妻当场就预订了锦江饭店588元的一套外卖家宴，老人说，“‘锦江’是请国宾、摆国宴的饭店，吃锦江的“年夜饭”，放心、开心。”

    上海的宾馆、饭店为市民做“年夜饭”已有几年，不少饭店在上海打响了“年夜饭”品牌，并形成家宴外卖、餐住两便、婚礼全席、小吃零食配套等系列化服务产品。浙江、福建等一些外省市同行今年也慕名而来为上海市民过年推出海鲜、山货等土特产。宾馆“老总”说，“年夜饭”做得好，会带出很多生意，做出很大名堂。

     央视国际网络 2001年1月11日