青藏特产：

酥油：青海藏族牧民用传统手工工艺从牛奶中提取的奶油，俗称酥油，酥油脂肪含量高达90%，并含有蛋白质和微量金属元素及维生素A、核黄素、尼克酸等成份。

西藏风味小吃：

糌粑是藏族的一种主要食品。糌粑的制作方法是，将青稞(属大麦类，有白色、紫黑色二种)晒干炒熟，磨成细面便是待食的糌粑了。这与我国北方的炒面相似，但北方的炒面是先磨后炒，西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。

青海风味小吃：

尕面片是青海人面食中最普遍而又很独特的家常饭。这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的。尕面片，又叫面片子。将揉好的软面先切成粗条，叫“面基基”。然后用潮毛巾盖上片刻(此时称“回面”)。“回”好后，拿入手中，用手指捏扁、揪断，每个大约手指宽，投入沸水中，煮熟可食。由于面片小，故叫“尕面片”。

蒙古族风情

蒙古族热情奔放，喜爱歌舞，并且喜欢丰富多彩的文体活动。以前，每年夏秋季节，人们要按照传统的习惯举行“祭山”活动和会盟仪式，届时，还要举行射箭、打靶、赛马等活动。

撒拉族民族风情

"口弦"是撒拉族的古乐器，形体短小，音域狭窄，但音质优美，多为青年男女所用。撒拉族妇女擅长刺绣，枕头、袜底、鞋帮两侧绣着各种花卉图案，青年男子围肚绣有五彩花鸟。

回族风情

回族禁食猪、马、驴、骡、狗等一切不反刍动物的肉；忌食凶禽猛兽的肉、动物的血和自死之物，到清真寺不能吸烟、喧哗、歌唱；如遇礼拜，不偷看取笑或在其面前走动、站立等。

土族风情

土族的婚礼：结婚前一天，女方家摆嫁女宴(土语：麻择)，宴请本家，并展示彩礼与陪嫁。新娘要哭嫁，感谢诸神及亲人之恩，表示惜别之情，男方也要请媒人送礼并筹备稍后事宜。

撒拉族节日

撒拉族一年有两个节日：“古尔班尼节”和“尔德节”，这两大节日是我国穆斯林的共同节日。“古尔班尼节”，意为“宰牲节”或“牺牲节”。每逢这一天，人们要宰牛宰羊，祭祀真主和先知穆罕默德。

蒙古族节日

蒙古族节日主要是春节、 祭俄博、那达慕大会和十月二十五日灯节。大年(汉族人的春节)是青海蒙古族最隆重的传统节日，节前男子出外置办年货，妇女则准备食物，家家一片忙碌。

回族节日

开斋节：斋月在伊斯兰教历太阴年九月，这个月里，人们在东方发白前吃好喝好，直到太阳落山前水米不沾，待太阳落山后再进饮食。十月一日(教历)为开斋节。

土族节日

土族春节与汉族相同，还有一些属本民族节日和庙会，最具特色的属"纳顿节"、“花儿会”“鸡旦会”“擂台会”。

藏族节日

传昭大法会：传昭大法会又称为莫朗钦波节，是西藏最大的宗教节日。此会是由格鲁派创始人，宗教的改革家宗喀巴于1409年在拉萨发起的一次祈祷大会延续而来的。