中国是一个人口多、耕地少的国家,仅有全球7%的耕地,却有全球五分之一的人口要吃饭。有人曾经提出“谁来养活中国”的疑问,中国领导人和农业专家回答说:“中国人自己养活自己”。
中国农业的快速发展是从1978年农村改革以后开始的。20多年来,中国农村改革在坚持集体所有制的前提下,以市场为导向,大胆突破传统体制的束缚,探索了集体经济在市场经济条件下新的实现形式。改革给农民带来实惠,解放和发展了农村生产力,推动了农业特别是粮食生产的快速增长和农业结构的不断优化,使中国农业取得了显著成就。
主要农产品产量增长简表
品 种 |
单 位 |
1949年 |
1978年 |
2000年 |
2001年 |
粮 食 |
万 吨 |
11318 |
30477 |
46218 |
45262 |
棉 花 |
万 吨 |
44.4 |
216.7 |
441.7 |
532.0 |
油 料 |
万 吨 |
256.4 |
521.8 |
2954.8 |
2872.0 |
甘 蔗 |
万 吨 |
264.2 |
2111.6 |
6828.0 |
7700.0 |
甜 菜 |
万 吨 |
19.1 |
270.2 |
807 |
1090.0 |
烤 烟 |
万 吨 |
4.3 |
105.2 |
223.8 |
204.0 |
茶 叶 |
万 吨 |
4.1 |
26.8 |
68.3 |
69.0 |
水 果 |
万 吨 |
120.0 |
657.0 |
6225.1 |
6536.0 |
肉 类 |
万 吨 |
220.0 |
856.3 |
6125.4 |
6340.0 |
水产品 |
万 吨 |
45.0 |
465.4 |
4278.5 |
4375.0 |
进入二十世纪九十年代,中国农业和农村经济发展尽管面临着许多前所未有的困难和挑战,但是仍然保持了良好的发展势头。1996年到2000年,国内生产总值中农业增加值五年合计为71291.8亿元,按可比价格计算,年均增长3.5%,保持平稳增长态势。粮食等主要农产品生产连年获得较好收成。粮食产量,1995年为46662万吨,1998年达到51230万吨的历史最高水平;2001年,在遭受严重干旱和调减播种面积的情况下,仍达到45262万吨。现在,中国粮食、棉花、油菜籽、烟叶、肉类、蛋类、水产品、蔬菜产量均居世界首位。
随着生产发展,农产品的人均占有量也明显提高。2001年,粮食人均占有量为356公斤,肉、蛋和水产品人均占有量分别为49.9公斤、18.1公斤和34.4公斤,已超过世界平均水平。目前,中国大多数农产品已由供给长期短缺向总量大体平衡、丰年有余的新阶段转变。