春节刚过，呼和浩特市工商部门新出台商品质量关口前移制度，对所有食品进行市场准入管理，确保食品安全。

据介绍，在市场管理当中实行商品质量关口前移制度，就是在市场准入、市场交易、市场退出等三个环节实施标准化管理。市场准入制度要求所有的经营者领取身体健康证、卫生许可证、营业执照方可入场经营；市场交易管理要求经营者必须遵循索证索票、进货台账、信用卡售货制度；市场退出制度就是对不合格的商品、涉嫌假冒伪劣的产品予以退出市场处理，同时对经营者进行警告、处罚，严把进货环节。

记者在呼和浩特馨方园市场采访时看到，所有生肉货架前都挂着醒目的检疫公示牌，生肉生产时间、地点以及检疫情况等一目了然，其它食品也需要经过进货查验、索要票据管理、销售信用分类监管等多个环节，才能安全进入千家万户。

据了解，目前呼和浩特市各大市场内已设立了专门的食品检验室，配置专门食品质量检测人员，每天对各摊位免费抽检若干个果蔬样品，１个小时就可出结果。市场内还设立食品质量信息公示栏，每日更新，上墙公布食品抽样检测结果。（记者李云平）

新华网 2005年2月19日