“瘦才是美”的观念在大部分女性心目中根深蒂固，有不少人采用各种不适当的方法来“纤体瘦身”。此间专家指出，如果减肥不得其法，会带来多种祸害。

香港著名药剂师庞爱兰认为，减肥绝对不能单靠服食药物来达致，因为这会带来严重副作用。她推荐一种减肥方法，包括要勤劳工作来消耗热量、每餐只吃８成饱、奉行“慢食法”，多吃“不饱和脂肪”食物如植物油等，少吃“饱和脂肪”和“逆态脂肪”如全脂奶类、芝士、雪糕、即食面、蛋糕、油炸食物等，同时建议多做运动。

被誉为脂肪学国际权威的港大有机化学系教授李素华表示：“只要食得其法，油脂绝不会令人肥胖。”他认为少食多餐有助于减少积存过量的脂肪，而且要懂得食量的“收支平衡”，随着年纪增长，食量应相对减少；另外，吃得多便要动得多，多做运动始终是减肥的最佳方法。他建议要多吃鱼油和植物油，因为它含有较高的“必须脂肪酸”，有助皮肤柔滑、头发亮丽、身材健美，如果人体缺乏油脂，轻则影响容颜，重则影响性生活。

香港精神科医生叶恩明说，曾见到不少过度减肥的个案，有些人用不适当方法导致健康受损，有些人因减肥不成功而失去自信，演变成情绪病或厌食症，实在令人惋惜。他说，一个人在３５岁前只要不暴饮暴食，其实不会肥胖，３５岁后因为新陈代谢减慢，渐渐增肥是正常现象，如果一个５０岁女士还想和１５岁少女争艳，想尽办法去挽回青春，便会非常痛苦。每个人皆应该好好地享受一顿饭，别为自己增加压力，让生活添些情趣，这才是人生道理。

新华网2005年01月15日