“瘦才是美”的观念在大部分女性心目中根深蒂固,有不少人采用各种不适当的方法来“纤体瘦身”。此间专家指出,如果减肥不得其法,会带来多种祸害。
香港著名药剂师庞爱兰认为,减肥绝对不能单靠服食药物来达致,因为这会带来严重副作用。她推荐一种减肥方法,包括要勤劳工作来消耗热量、每餐只吃8成饱、奉行“慢食法”,多吃“不饱和脂肪”食物如植物油等,少吃“饱和脂肪”和“逆态脂肪”如全脂奶类、芝士、雪糕、即食面、蛋糕、油炸食物等,同时建议多做运动。
被誉为脂肪学国际权威的港大有机化学系教授李素华表示:“只要食得其法,油脂绝不会令人肥胖。”他认为少食多餐有助于减少积存过量的脂肪,而且要懂得食量的“收支平衡”,随着年纪增长,食量应相对减少;另外,吃得多便要动得多,多做运动始终是减肥的最佳方法。他建议要多吃鱼油和植物油,因为它含有较高的“必须脂肪酸”,有助皮肤柔滑、头发亮丽、身材健美,如果人体缺乏油脂,轻则影响容颜,重则影响性生活。
香港精神科医生叶恩明说,曾见到不少过度减肥的个案,有些人用不适当方法导致健康受损,有些人因减肥不成功而失去自信,演变成情绪病或厌食症,实在令人惋惜。他说,一个人在35岁前只要不暴饮暴食,其实不会肥胖,35岁后因为新陈代谢减慢,渐渐增肥是正常现象,如果一个50岁女士还想和15岁少女争艳,想尽办法去挽回青春,便会非常痛苦。每个人皆应该好好地享受一顿饭,别为自己增加压力,让生活添些情趣,这才是人生道理。
新华网2005年01月15日