杭州近日将出台《杭州市老字号保护规划》,这是中国首个老字号保护规划。
据悉,规划不仅提议了建设老字号精品博物馆,还对杭州老字号集中的清河坊、中山中路、大井巷及湖滨地区进行集中保护,整修老字号的历史建筑,恢复老字号的功能和布局形态,并通过一些优惠政策引导、扶持老字号发展,形成传统的商业和文化氛围。
作为中国六大古都之一的杭州,曾经拥有过上百家老字号企业。据杭州老字号企业保护协会秘书长丁惠敏介绍,在很长一段时间里,杭州的老字号企业和中国其他城市一样,没有专门的机构进行管理和保护。如今,这些处于中国市场经济最发达地区之一的老字号有30%已经倒闭,剩下的70%中,经营状况较好的只有30%左右,如知味观、楼外楼等。
相比于全国70%老字号属于维持经营的情况,杭州老字号呈现出了明显的两级分化情况。2003年9月,杭州成立全国唯一一个老字号保护协会--杭州老字号企业保护协会。这个协会会同杭州市规划局从去年11月起起草《杭州市老字号保护规划》,预计本月底完成定稿。 (潘海平 朱艳莹)
新华网2005年01月24日